Spente le luci sull'edizione n.1 di Chokomania 2005 e si pensa già al 2006.
Sono passati solo pochi giorni da quando,per la gioia di golosi grandi e piccini, si è conclusa la prima edizione di Chokomania e il ricordo della manifestazione ancora occupa i pensieri dei tantissimi ChokoVisitatori che hanno “letteralmente preso d'assalto il Kurhaus di Merano dal 12 al 13 febbraio, degustando gli oltre 10.000 omaggi offerti dagli organizzatori, dagli artigiani e dalle ditte presenti.

Due giorni certo non sono bastati, per valorizzare il protagonista dell'iniziativa “il cioccolato”. Per questo “Chokomania” in futuro, diventerà la manifestazione durante la quale chiunque potrà non solo gustare cioccolato a volontà, ma anche scoprirne proprietà e benefici, storia e tecniche di lavorazione, ecc.

Cioccolato a Chokomania se ne è potuto gustare e comprare di tutti i tipi,cercando di non perdere di vista l'obiettivo principale di Gaudium, e cioè far conoscere il cioccolato prodotto artigianalmente nei suoi molteplici gusti evidenziando la maestria di ogni singolo artigiano che si adopera con abili lavorazioni per offrire un prodotto sempre più qualitativo ai chokovisitatori. A Chokomania comunque, si è rilevata l'importanza di alcune aziende produttrici di cioccolato a livello industriale selezionate da Gaudium,che hanno presentato al pubblico prodotti di grande interesse.

Sviluppare e promuovere una nuova cultura del cioccolato in Alto Adige sostengono i soci di Gaudium è stato fin dall'inizio lo scopo dichiarato di Chokomania.e lo sarà sempre!
Un sondaggio eseguito da Gaudium sui ChokoVisitatori di Chokomania ha messo in evidenza come il cioccolato non abbia età:

•  le persone sotto i 25 anni sono state 23%

•  tra i 30 e i 60 anni sono state il 52%

•  mentre oltre i 60 anni il 27%